Výživa

Bezlepková, bez cukru, bez mléka

Bezlepková, bez cukru, bez mléka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Odstranění lepku, mléčných výrobků a cukru z potravy může pomoci vyléčit střevo a léčit řadu chronických onemocnění.

BananaStock / BananaStock / Getty Images

Odstranění lepku - vyskytujícího se v zrnech, jako je pšenice, žito a ječmen - a mléčných výrobcích a cukru může znít obtížně nebo dokonce sadisticky. Ale pro lidi trpící vážnými autoimunitními chorobami, rakovinou nebo chronickými poruchami trávení, odstranění těchto tří vinníků ze stravy může zmírnit zánět, pomoci uzdravit „leaky gut”“ - ke kterému dochází, když se střeva střev stává propustnější kvůli chronickému zánětu - a podporovat zdraví imunitního systému.

Syndrom Leaky Gut

Syndrom listnatých střev je poškození membrány, která odděluje to, co prochází střevy od zbytku těla. Podle Chriss Kresser, L.Ac., může být způsobena farmaceutickými léčivy, cukrem a dalšími toxiny včetně proteinu, který se nachází v lepku zvaném gliadin. Když velké molekuly cestují propustnou střevní membránou, může se spustit imunitní systém, což vede k nadýmání břicha a v některých případech může vyvolat autoimunitní poruchy.

Lepek

Předpokládá se, že citlivost na lepek ovlivňuje asi 6 procent populace a celiakie - závažná autoimunitní reakce na požití lepku - postihuje asi 1 ze 131 lidí nebo zhruba 1 procenta populace. Odstranění lepku zahrnuje odstranění mnoha zrn a většiny zpracovaných potravin, protože mohou obsahovat skrytý lepek v přísadách, jako je karamelová barva, prášek do pečiva, maltodextrin, kyselina citronová a mnoho dalších, tvrdí Dr. Amy Myersová, expertka na bezlepkovou strava.

Mléčné výrobky

Mléčné výrobky jsou jednou z nejčastějších potravinových senzitivit. To platí zejména pro lidi s již existující citlivostí na lepek, protože je to často doprovázeno syndromem netěsnících střev. Dokonce ani Harvardská škola veřejného zdraví nedoporučuje mléko jako ideální zdroj vápníku v potravě kvůli vysoké hladině nasycených tuků a možným spojením s rakovinou - vápník lze nalézt také v potravinách, jako je tmavě zelená, listová zelenina a luštěniny.

Cukr

Cukr hraje podle Kressera přímou roli v narušování integrity střev prostřednictvím narušení mikroflóry a přispívá k syndromu netěsností. Cukr je také spojen s řadou dalších závažných zdravotních problémů, jako je cukrovka typu 2 a obezita, což vás může zase vystavit většímu riziku kardiovaskulárních chorob a rakoviny. Podle studie zveřejněné v časopise Plos One je příjem cukru přímo spojen s výskytem cukrovky mimo faktory, jako je obezita, sedavý životní styl a konzumace alkoholu.

Rychlé tipy

Na bezlepkové, mléčné a cukrové stravě můžete stále jíst celou řadu čerstvé zeleniny a ovoce, celá zrna, jako je rýže a quinoa, ořechy, semena a bílkoviny, jako jsou studené vody a maso krmené trávou. Strava bez zpracovaných potravin usnadňuje vyhýbat se skrytým zdrojům lepku, mléčných výrobků a cukru.