Výživa

5 způsobů, jak jíst ovoce Ugli


Ošklivé ovoce, také nazývané uniq ovoce, je jamajskou verzí tangelo, které je tvořeno kombinací grapefruitu s mandarinkou nebo mandarinkou. 1/2-šálek porce ošklivého ovoce poskytuje 109 procent denní hodnoty vitamínu C a 12 procent denní hodnoty vlákniny. Ošklivé ovoce můžete použít mnoha stejnými způsoby, jako byste použili pomeranč nebo grapefruit, protože bývají velmi šťavnaté a chutnají hlavně sladce s pouhým nádechem hořkosti.

Smoothies and Breakfast Foods

Připravte si ošklivý ovocný koktejl na snídani nebo svačinu. Smíchejte kousky oloupaného oškubaného ovoce s banány, mlékem a ananasovým nebo pomerančovým džusem nebo vyzkoušejte jahody, banány a ošklivé ovoce smíchané společně s několika kostkami ledu pro nemléčnou variantu. Přidejte hrst špenátu a proměňte jej v zelený koktejl bohatý na živiny. Dalo by se také top jogurt s müsli nebo müsli a oloupané a nakrájené ošklivé ovoce.

Saláty

Ošklivé ovoce také výživně doplňuje zelené nebo ovocné saláty. Kombinujte ořezané ovocné sekce s avokádem, jahodami, špenátem a vinaigrette pro lahodný zelený salát nebo top kombinaci zelené listové zeleniny s pomeranči, ošklivé ovoce, máta, rozinky, mandle, makadamové ořechy a citrusový dresink. Další možností je míchaný citrusový salát s grapefruity, ošklivé ovoce, pomeranče, citronová šťáva a semena granátového jablka. Bobule také dobře dopadají na ošklivé ovoce v salátech, stejně jako kiwi a banány.

Salsas and Relishes

Vytvořte jednoduchou salsu smícháním ošklivého ovoce s nakrájeným rajčatem, mletým česnekem a bazalkou. Aby kořenitá salsa sloužila vedle kuřecího nebo vepřového masa, smíchejte ošklivé ovoce s kiwi, paprikou jalapeno, koriandrem, limetkovou šťávou a červenou cibulkou. Vychutnejte si olivy, petržel a ošklivé ovoce a podávejte s crostini.

Hlavní jídlo

Ovoce Ugli může přidat nějaký zip do hlavního jídla, pokud použijete buď ovoce samotné, nebo jeho šťávu, abyste připravili pikantní omáčku. Vytvořte ošklivou ovocnou omáčku pro mušle kombinací ošklivé ovocné šťávy s bílým vínem, šalotkou, mátou a medem. Vytvořte kastrol s houbami, kuřecím vývarem, vepřovým a škaredým ovocem nebo vařením škaredého ovoce v Cointreau, aby se připravila omáčka na kachnu.

Jako dezert

Můžete vyrobit směs granity kombinací ošklivé ovocné šťávy, citronové šťávy, vody a malého cukru. Vytvořte pudinkovou směs připravenou s kůží a šťávou ošklivého ovoce smíchanou s malým množstvím medu, másla a kukuřičného škrobu. Ještě zdravější ugli ovocný dezert je ovocný parfait vyrobený z vrstev obyčejného řeckého jogurtu, ugli ovoce a mandlí. Pokuste tento dezert snad trochou medu pro sladší chuť.

O autorovi

Jessica Bruso se sídlem v Massachusetts píše od roku 2008. Je držitelkou magisterského titulu v potravinářské politice a aplikované výživě a bakalářského titulu v mezinárodních vztazích, a to jak na Tuftsově univerzitě.